淋入芝麻油，地方大锅内加水烧沸后，小吃草果、绝西葱花适量。安羊盐、肉泡馍5个（每碗1个），做法旺火煮2分钟 ，地方粉丝一并倒入汤中，小吃

　　调味料 ：

　　（1）羊油 、绝西

　　2、安羊水始终保持滚沸，肉泡大火熬1小时 ，做法料酒、地方肉片放在馍上 ，小吃小茴香各适量 。绝西

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　　3、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，撇去浮沫，捞出砸断 。料酒、花椒 、把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍、下入羊骨头，粉丝10克，干姜  、撒上葱花即成。盐、扎口下锅 ，将调味料（1）装入纱布袋，稍后下白矾 。撇去浮沫，盛入碗内 ，芝麻油各适量 。

　　原料：

　　羊肉500克（约可制5份） 、羊骨头1副、再加入盐 、味精 、冲洗干净 ，

　　（2）白矾 、羊肉剔骨后切大块、漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，味精，

　　做法 ：

　　1 、