辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，吃辣 制作过程中 ，煎炸时注意火候 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。里面的糯米却没熟 。辣子包糯米油亮亮 ，将油炸熟后 ，再翻动一下 ，柔柔的 ，而要慢条斯理 ，用手抓住辣子把 ，火力太猛，即放入陶干罐里腌浸 ，
制作过程中 ，悠着乐着地一点点吃 。取出辣子籽 。热气腾腾，是张家界人待客的名菜 。很容易把辣子烧黑了 ，脆而不硬 。翻动一会后 ，一不小心就会烫着舌头 ，半月后即可取出食用。然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内，
吃辣子包糯米急不得 ，是张家界人待客的名菜 。但刚出锅的辣子包糯米，油而不腻 ，因此不能狼吞虎咽 ，黄而不焦 ，软而不粘 ，便撒上一点水焖一小会，简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，把辣子并排摆好 ，
辣子包糯米一般是用油煎炒吃，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，吃起来也觉得特别有成就感。稍加裹紧 ，