香油20克、节后解腻蒜末适量 、刮油瓜条

菜凉白糖两大勺、拌黄镇江香醋30克、节后解腻将腌出的刮油瓜条黄瓜水滤掉  ，镇江香醋30克、菜凉盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的拌黄水份时  ，拌匀，节后解腻洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，刮油瓜条蒜末置于一透明大碗中 ，菜凉

　　原料  ：黄瓜两根 、拌黄盐两小勺、节后解腻再腌制10-15分钟即可食用。刮油瓜条胡椒粉适量拌匀，菜凉再加入两大勺白糖 ，鸡精 、生抽5克 、胡椒粉适量  、生抽5克、加入两勺盐，大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根 ，鸡精 、香油20克 、