做法 ：
1 、紫薯
3将紫薯泥团分成大小均等的奶酪小份 ，这样在炸的紫薯过程中芝麻不容易脱落 。可以加一点牛奶然后压成泥 。奶酪然后揉成圆形
8滚上一层白芝麻粒 ，紫薯放在吸油纸上
奶酪将小碗口捏实 ，紫薯4搓圆球的奶酪时间我们可以来煮玉米豌豆粒
5将紫薯球用两个大拇指捏成小碗状
6放入马苏里拉奶酪 ，可能会硬一些 ，紫薯个头小一点比较好 ，奶酪锅中烧热油 ，紫薯糖半勺奶粉半勺 、奶酪紫薯煮熟后去皮压成泥 ，紫薯
食材 ：紫薯两块 、奶酪淀粉1勺 、紫薯马苏里拉奶酪50克 、如果是蒸的紫薯 ，八成热时 ，炸二三分钟即可捞出 ，然后用手轻轻用力压一下 ，至颜色变深 ，马苏里拉奶酪切成小块状或条状备用 。吃起来比较过瘾 。然后搓成小圆球 ，这样一口一个 ，将紫薯球放入，然后放入玉米豌豆粒
7再放上几块马苏里拉奶酪。
2紫薯泥中加糖和淀粉以及奶粉（加了牛奶可以少加点奶粉）揉成软硬适中的薯泥团 。