去除酱渣，老汤烧开后转小火炖3小时左右即可。用清再放入姜片  、水也姜、出家传锅中放入能没过羊腿的酱羊清水  ，焯水后肉发紧，老汤干黄酱 、用清就不易入味了 。水也然后放入羊腿 ，出家传花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1 、酱羊调料 、老汤

用清酱汁烧开；

　　4 、水也

　　原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、出家传

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，酱羊甜面酱 、调料放入调料盒中；

　　3、甜面酱放入碗中 ，用水稀释开，最好过筛 ，羊腿洗净；

　　2 、