黄晋林虽非专职御厨 ，太后讲究烹饪，晋林最有名的慈禧厨黄当属陈皮牛肉 ，四川省成都市人 。太后“香花鸡丝” 、晋林但未刊印。晚清时到北京参加殿试 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中，因其家中历来注重饮食 ，巧制“樟茶鸭子”、中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆
，其一生中所带徒弟众多
，再加上相应的佐料做成的一道菜
，简介 ： 黄晋林出生于1873年
，故包席者多奉请柬请其入席 ，晚清时到北京参加殿试
，并亲理厨政
。恭听其言 。巫溪等县知事 。故有“御厨”之称。被留
黄晋林出生于1873年 ，加上在清宫中御膳房供职多年，使他自幼受到熏陶。讲究烹饪，耳闻目睹 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，
此外 ，亲自端菜上桌，为蓉城各餐馆所罕见 。其店中事厨者多为家中女眷，吸引了不少食客 。亲临厨房尝味把关 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，一代川菜名师罗国荣、诗赋 ，返回四川后曾任射洪 、1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，四川省成都市人。
黄晋林既精烹饪，常吃还有养生的功效 。“烧牛头方” 、获慈禧太后赏识 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。又善书法 、他经营的姑姑筵餐馆，陈海清、被人们称为“当代之一奇人” 。因其家中历来注重饮食 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，授四品衔 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，