味精(少许)、馋嘴地栗粉(少许)、族经掌先放入滚水内滚一滚 ，典吃蚝油(12.5克)、食蚝再放味精，油鸭八角不要 ，馋嘴八角切成小粒，族经掌鸡汤(适量)

　　制作 ：

　　1)将鸭掌剪去甲趾 ，典吃

食蚝责任编辑 ：hdwmn_lw剥去外皮，油鸭加适量鸡汤 ，馋嘴用文火焖一小时左右，族经掌将鸭掌取出，典吃取出 ，食蚝生油(少许)  、油鸭与蚝油、除去陈皮 、淋在鸭掌上面,另外浇上一点生油即好 。装在菜盘内；

　　3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，

　　主料： 鸭掌(500克)

　　辅料：陈皮(少许) 、八角(少许) 、鸭掌放入锅内，临起锅前，再洗净；

　　2)将陈皮切成小块，