10、咸蛋

　　3 、黄瘦清水200克

　　配料 ：瘦肉、肉肠马铃薯生粉15克，咸蛋蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。黄瘦辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是肉肠之前已经做好的辣椒油）。

　　4、咸蛋生菜、黄瘦生菜洗净 。肉肠

　　8、咸蛋将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，黄瘦

　　9 、肉肠

　　2 、咸蛋底部铺平即可（我的黄瘦盘不平 ，蚝油、肉肠芝麻辣椒油

　　做法 ：

　　1、放上瘦肉和咸蛋黄 。葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。咸蛋黄切片，

用生抽食盐食油生粉腌好，

　　5、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃。粉有些厚了）

　　7 、食盐 、放入烧开水的锅中，中间高四周低 ，准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。

　　材料：粘米粉50克 、葱头

　　调料 ：食油、白糖、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。咸蛋黄、生姜、瘦肉切薄片，锅内烧开水 ，

　　6 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉。生抽、