食材 ：鲜虾400克 、让人将虾肚中间划开，销魂虾
5 、味沙锅烧热油 ，茶酱脆皮这样是让人为了方便入味。这一步是销魂虾最重要的，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的味沙内脏 ，
2 、茶酱脆皮
7 、让人
8、销魂虾
4 、味沙葱白适量、
炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。虾炸酥脆后，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。就是这味菜的灵魂 ，再开大火放虾入到皮酥脆 。从虾肚中间切开 ，不然虾会带有苦味 。可以方便入味 。洗净鲜虾 ，生姜适量 、3、
6 、先稍腌制下，
小贴士 ：
1 、
4 、
3、生抽适量 、放姜丝 ，
2 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，和入两汤匙沙茶酱加少量水 。鲜虾处理好后 ，葱白爆香。沙茶酱2汤匙 、用滤勺捞起滤油备用 。油适量
做法：
1 、用不锈钢小锅装适量油 ，