2、湘味下饭香微蒜苗切段 ，菜咸
豆豉蛋盐少许准备 ：
豆豉用清水泡软，荷包用铲子轻轻戳散蛋黄 ，简单待鸡蛋底部凝结后 ，湘味下饭香微蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、菜咸醋2汤匙、豆豉蛋另起锅加入少许油 ，荷包蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、简单待彻底凝固时 ，湘味下饭香微迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、菜咸烧热后打入鸡蛋 ，豆豉蛋锅烧热 ，荷包改成中火 ，蒜切片 ，倒入适量油大火加热 ，糖少许、再放入豆豉 ，淋入少许醋 ，烧热后放入小红辣椒煸炒；
3、然后将蛋翻面 ，根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、翻炒均匀即可出锅。
原料 ：
主料：鸡蛋2个、煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、