3 、惑酸撒上新鲜的汤金小青红尖椒圈即成 。金针菇1把
配料：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、针肥
6 、无法将金针菇铺在碗里备用。抗拒
9、辣诱料酒、惑酸野山椒末放入锅内炒香 。汤金也很好吃。针肥
7、无法剪去根部，抗拒肥牛片断生即可 ，辣诱
8、
主料 ：肥牛片300克 、酸辣 ，怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。
3 、
4 、
鱼露大火煮开。高汤一碗做法 ：
1 、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，锅里烧热油 ，青红尖椒各2个 、将过滤后的汤倒回锅内 ，白胡椒粉1/4匙 、盐1/2匙 、最后成品可以再铺上葱蒜末 ，准备材料 ，生姜3片 、
灰灰小贴士 ：
1、加入高汤或清水 ，
2 、
5 、姜末 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内，方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生，
4 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。浇上些热油 。野山椒末20克 、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，煮至肥牛片由红转为白色即可 。放入化冻后的肥牛片，白胡椒粉 、这种辣椒酱口感清爽 、千万不能煮久了 ，蒜末、
2 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，速冻肥牛片提前取出解冻 。再加入陈醋 、料酒1/2匙 、和金针菇一起放入碗内即可 。蒜5瓣 、
5 、过滤掉汤里的料渣不用 。是保证口感的关键 。但做出的酸汤肥牛不够清爽，否则煮老了口感就不好吃了 。将切碎的葱末 、金针菇洗净 ，陈醋1/2匙 、