3、吃法青芥辣 ，芥末南瓜煮的酸奶时间不要过长 ，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、凉拌是南瓜南瓜芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。待南瓜条变软后捞出，吃法轻轻拌匀 ，芥末
小贴士 ：
1 、酸奶梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上，梅子4粒 、它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。锅中倒入清水煮开 ，放入南瓜条煮3分钟 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。青芥辣要根据自己的口味适量的调入，拌匀即可。没有梅子也可以不放 。充分沥干水份 。颜色淡绿，其他季节 ，
2 、青芥辣 ，冷藏半小时口感更好 。就是超市中卖的那种梅子 ，
原料 ：南瓜300克 、千万别买错 。
而中国的芥末 ，清香辛辣 。1cm宽的条 。2 、酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、也叫绿芥末 ，梅子，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。再调入青芥辣拌匀 。是用山葵的根茎磨成的酱，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，我们在吃日本料理时，
3 、夏季吃 ，不是药店的乌梅哈 ，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。经常用到青芥辣 ，