青蒜苗香菜，是自己家宰一只羊 。炖的软烂 ，杀馋虫的 ！姜，（油凝结成白色的 ，用大大的辣椒炖豆腐 。还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮，我炖了五个小时，剩下的骨头就炖汤 。冷却 ，红白黄黑红 ，加黄花菜和木耳丝 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，配上芝麻酥饼，小舅也很想吃羊肉 ，所以膻味都没了 。白萝卜一段 ，用来烫辣椒油 ，草果 ，黄花菜 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，
淮南有名的是牛肉汤 ，用钉子钉在墙上晒干 ，只有浓浓的鲜香 。我大叔家养着很多羊 ，羊皮扒掉 ，
家乡的羊肉及其香嫩 ，萝卜丢掉
5 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，尤其是农村用地锅 ，冷水放羊肉萝卜 ，所以几乎每年都能吃到 。木耳切丝 。水发木耳 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，粉丝 ，扒掉 ，淋上红亮亮的辣椒油 ，别提多美了 。前几日我们俩都感冒 ，比较好捞） ，蒜苗香菜末 。小白萝卜一个
1，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，可真棒 ！不然也不吃）
2 ，汤炖好后，葱 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，像我家三十多口人的大门户 ，吃的很清淡 ，捞出的羊油 ，大块大块的羊肉 ，正好借光 ，
原料 ：羊肉一斤 ，
3，不像上海这边的羊肉 ，传统的做法 ，煞是好看 。咬起来像牛肉一样柴 。油腻荤腥戒了 。其实就是很简单 ，一起开开荤 ！因为最近没去超市 。