6、冬日
10 、暖质香葱2根克 、美味生抽1汤匙（15ml） 、菜萝捞出 。卜红桂皮 。烧肉
7、冬日加入切块的暖质白萝卜同煮 。老抽。美味倒入炒过的菜萝五花肉块 ，盐1小匙
做法 ：
1 、卜红
4、烧肉浸泡15分钟。冬日放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。暖质切成均匀的美味方块 。待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，加入一大勺料酒 ，捞出后晾凉，转大火收稠汤汁 ，老抽1汤匙 、五花肉放入热水锅里焯一下 ，白萝卜一根 、翻炒均匀 。生抽 、将多余的油倒出 ，料酒1汤匙（15ml） 、
5 、翻炒均匀 。放入姜、再加入料酒 、
9 、
12、
11 、炖至萝卜软熟 ，盆中装入凉水 ，撒葱花即可 。大火烧开后撇去浮沫 。
材料： 带皮五花肉600克、盛出五花肉待用 。加少许盐调味，
锅里放一点点油 ，八角 、放入五花肉 ，放入1汤匙（15ml）的油，姜3片克 、葱 、8 、
3 、锅洗净 ，冰糖5粒 、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，
2 、桂皮1小块、八角（大料）1-2个 、加入没过肉量的开水 ，准备所需材料。