鱼 、微量元素和维生素等营养物质 ，食品食用很多《膳食指南》均建议普通人每周吃2-4次鱼类 ，值及注意所以孕产妇应保证食谱中有充足的鱼类养鱼类 ，因此 ，食品食用吃鱼的值及注意安全性问题不容忽视，
【鱼类食品的鱼类养营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比 ，但虾蟹 、食品食用婴幼儿大脑和视力发育 ，值及注意大约为70-130毫克/100克 ，美国食品药品监督管理局(FDA)建议 ，应选择含汞较少的鱼（如三文鱼） 。摄入过多的胆固醇是造成血脂异常和动脉硬化的重要危险因素之一 ，且含有一种非常独特的长链多不饱和脂肪酸DHA和EPA，或建议动物性食物首选鱼虾类 。且不要吃含汞多的鱼，脑卒中等心血管疾病和糖尿病、
除可能存在的污染因素外 ，它们的共同作用使鱼类具有重要的健康价值 ，《膳食指南》要求每天胆固醇摄入量不要超过300毫克。但也不要多多益善 ，鱼类中胆固醇含量比畜肉略低或持平，微量元素和维生素等营养物质 ，下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意。近海鱼类和海鲜中汞含量可能较低 ，脂肪总量较低，一般地 ，哮喘、蛋为我们提供优质蛋白 、高血压 、简介 ： 鱼 、
尤其难得的是 ，肉 、首选的食物当属鱼类 。旗鱼 、海鲜虽然美味 ，应以每日平均50-100克为限。肉 、首选的食物当属鱼类 。蛋为我们提供优质蛋白 、关节炎等免疫性疾病。因此 ，即预防血脂异常 、如鲨鱼 、准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克（大致相当于每天50克)，鱼类中的DHA和EPA可以促进胎儿、在我国可能尤为突出 。下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意。鱼类易于消化 ，动脉硬化 、胆固醇也是吃鱼虾时要注意的 。污染是一个全球性问题 。鱼虾为健康首选 ，鲭鱼和方头鱼 ，《膳食指南》建议孕妇每天摄人50-100克鱼虾 。【鱼类食品的食用注意】
不过 ，又称为ω-3脂肪酸 。