14 、转陕
3 、西经搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，典面这样就会越扯越长 。食油
13、泼扯
10 、南方女也能玩7分钟） 。转陕锅中油烧热至7到8成热时 ，西经面团上刷一层油 ，典面辣椒粉备好 。食油蒜末2汤匙 、泼扯
12 、南方女也能玩蒜 、转陕
15 、西经
6、
16 、陈醋调配好 ，醒好的面团搓成长条状 。水和盐放入厨师机缸里搅匀 。加入面粉 ，锅下水烧开 ，中间横压的部位会形成一道薄膜 ，盖上保鲜膜饧1个小时 。
7 、拌匀即可 。
2 、用擀面杖在中间横压一下 。葱 、
8 、
9 、
11 、饧好面团擀成长条状 ，大约一个30克 。葱末2汤匙 、盘子底层刷上一层油 。姜末1汤匙 、揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。捞出盛在碗内 。生抽3汤匙 ，水161g 、
如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，生抽 、均匀切割成小剂子，盐2g酱料 ：辣椒粉2汤匙 、
材料 ：面粉300g 、姜分别切末 ，下入扯好的面条 。
5、将调配好的酱汁浇1汤匙入面上，老陈醋1汤匙
做法：
1 、把剂子码放在盘子上，开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，葱 、两手揪住面的两端将面扯长，揉成光滑面团 。切好的剂子搓成圆筒状 ，姜 、
4 、然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。蒜、