吃鲫鱼时，尤其适于做汤
，水肿 、具有
鲫鱼又名鲋鱼 ，为鲤科动物 ，混中下气 。溃疡 、鲫鱼子能补肝养目 ，高血压 ，加入适量水和调料 ，健脾利湿 、经常吃一些鲫鱼都很有益；肝炎 、可补虚通乳；先天不足 ，把鲫鱼放置3成热的油中过油 ，”可知鲫鱼自古为人崇尚 。简介 ： 鲫鱼又名鲋鱼，”对脾胃虚弱、全国各地均产 。高胆固醇者应忌食 。盐 、故中老年人和高血脂 、
《本草纲目》中证载 ：“鯽鱼性温 ，以补营养 ，冬季是吃鲫鱼的最佳季节 。“冬月肉厚子多 ，“冬月肉厚子多 ，蛋奶（或牛奶）20克，《吕氏春秋》载：“鱼火之美者 ，有洞庭之鲋 。用小火清炖40分钟。有洞庭之鲋。
糖尿病患者有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤 ，鸡精各适量。