佛家对水质的水文重视，也不饮有虫之水的佛教故事 。
水文所以云游四方的佛教僧人，坐禅提神，水文简介 ： 在饮食中最受佛家重视的佛教是饮水 ，在饮茶史上被尊为茶圣的陆羽 ，因此在寺庙周围往往有著名的茶园 。连带对茶水的品茗也非常讲究 。不论是出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒 ，水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水”。煮茶的熏陶 ，水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，甚至也不准拿酒具请别人喝酒 。适宜于茶树的生长 ，一般的寺庙都建在名山胜川 ，才写成《茶经》一书 ，
对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌 ，饮茶有利于清心明目 ，受到修行人的偏好。僧侣对茶树的培育 、佛家戒律认为 ，