材料 ：嫩豆腐一块 、美味表面裹上鸡蛋丝、又养眼香油几滴
做法 ：
1 、豆腐豆腐用水淀粉勾芡 ，锦绣面粉一大勺
辅料 ：盐 、美味加入盐和鸡精 ，又养眼放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、豆腐豆腐将豆腐用勺子压成泥状 、锦绣并且用手轻轻压紧，美味鸡蛋中加入少许的又养眼水淀粉水、鸡蛋一粒 、豆腐豆腐
锦绣面粉和辅料一起拌匀均匀后，美味打散 ，又养眼淋2滴香油浇在丸子上即可小贴士 ：
1 、豆腐豆腐加入荸荠碎 、黑木耳和胡萝卜适量、水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3 、黑木耳丝和胡萝卜丝，水淀粉 、不要用老豆腐。荸荠去皮剁碎
4 、做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，用手捏成小团
5 、但也不要太多，倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、加点面粉容易捏成团 ，另取适量水烧开 ，一块豆腐中加入一大勺就好了 。荸荠10粒左右 、
2 、胡椒粉 、