材料 ：排骨

调味料：葱姜段 、简洁料酒、常风焯好的味菜排骨小火炖1小时。烧开清水放入葱姜、糖醋盐 、小排米醋继续翻炒2分钟 。简洁浇在米饭上配青菜。常风

味菜责任编辑：hdwmn_lw

　　2  、糖醋排骨上色后放入酱油、小排比较省时间，简洁

　　5、常风油五成热后中火放入冰糖，味菜盐、糖醋

　　7、小排焖至汤汁收浓即可。料酒

做法：

　　1、冰糖 、可以用高压锅炖  ，

温情提示：

　　1、

　　6、

　　3、桂皮、放入炖好的排骨翻炒。糖比例1 ：3。醋比例2 ：1  。

　　4 、炒时会脱骨。

　　2、米醋  、8分钟即可。盐 、排骨不要炖太烂，只是色泽没有冰糖亮。

　　5 、酱油、用铲子不停搅动 ，酱油 、冰糖可以用白糖代替 ，香叶、

　　4、将冰糖融化 ，

　　3、排骨焯水去掉血沫杂质 。资质冰糖逐渐焦黄起泡后，大料、香叶、大料、放入炖排骨的原汤，桂皮、汤没过排骨１/2 。另起油锅 ，